Центр инвестиционно-промышленного анализа и прогноза
Посмотреть демо

Анализ российского рынка глюкозно-фруктозных сиропов, 2021

Дата выхода:
Версия 4: август 2021 года
Версия 3: апрель 2019 года
Версия 2: январь 2017 года
Версия 1: март 2011 года
Отчет содержит:
65 страниц,
18 таблиц,
16 схем и диаграмм
58 000 руб
Стоимость
Научно-исследовательским организациям предоставляются скидки
Скачать демоверсию
Рынок сахарных сиропов в РФ продолжает активно развиваться - их использование в производстве пищевой продукции технологичнее и обходится дешевле сахара. В производстве напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, продуктов переработки фруктов и ягод, йогуртов, мороженого и других продуктов питания сахарные сиропы постепенно заменяют сахар.
ГФС, как более функциональный ингредиент (более высокий уровень сладости, усиление/сохранение фруктового вкуса и др.), вытесняет не только сахар, но и частично патоки. Доля глюкозно-фруктозных сиропов в общем объеме потребления сахарных сиропов ежегодно увеличивается.
Высокую скорость развития рынка ГФС определяют в первую очередь его преимущества и усилия новых производителей по продвижению своей продукции. Кроме того на положительное влияние оказывают периоды роста цен на сахар.
С начала 2020-го года рост цен на сахар является одним из основных факторов развития рынка сахарных сиропов.
По итогам 2021-го года на фоне растущих цен на сахар ожидается высокий прирост производства сахарных сиропов. При этом прогнозируется рекордный рост спроса на ГФС.
Помимо традиционных ГФС в исследовании подробно рассмотрены сиропы из нетрадиционных источников (топинамбура, цикория, агавы), находящиеся сегодня на стадии зарождения. Данные сиропы рассматриваются потребителями как здоровая замена сахару, и они приобретают все большую популярность в условиях пандемии.
_______________________________________________________
Исследование построено на основе интервью с производителями и потребителями ГФС. В ходе работы опрошены все производители традиционных ГФС, фруктозных сиропов из топинамбура, дистрибуторы, порядка 25 наиболее крупных потребителя. В качестве вторичных источников информации были использованы: база РОССТАТ, база ФТС, а также открытые данные производителей и поставщиков ГФС.

Исследование дает ответы на следующие вопросы:
• Какой объем рынка ГФС в тоннах и в деньгах
• Какова динамика рынка с 2011-го года
• Как сегментируется рынок по видам, отраслям, сырью
• Какое место занимают ГФС на рынке сахарных сиропов
• Каковы перспективы роста спроса на ГФС до 2025-го года
• Кто является производителем ГФС в РФ
• Какой продукт и в каком объеме выпускают российские производители
• Каковы рыночные доли производителей
• Кто является потребителем ГФС
• Какие цены складываются на ГФС и основные субституты (сахар, патоки)
• Кто производит глюкозно-фруктозные сиропы из топинамбура
• Какие объемы и мощности по производству сиропов из топинамбура
• Кто потребляет сиропы из топинамбура
• Какие цены на рынке сиропов из топинамбура
• Как будет расти ниша глюкозно-фруктозных сиропов из топинамбура

Работа может представлять ценность для:
  • Действующих производителей ГФС
  • Потенциальных производителей ГФС
  • Производителей и поставщиков технологий и оборудования для производства сахарных сиропов
  • Финансовых институтов/компаний, планирующих инвестировать в отрасль сахарозаменителей
Российский рынок пектина, 2021
Версия 4: май 2021
Версия 3: март 2016 года
Версия 2: декабрь 2012 года
Версия 1: январь 2011 года
Российский и мировой рынок инулина, 2021
Версия 5: август 2021 года
Версия 4: апрель 2019 года
Версия 3: май 2016 года
Версия 2: август 2014 года
Версия 1: февраль 2011 года
Анализ российского рынка глюкозно-фруктозных сиропов, 2021
Версия 4: август 2021 года
Версия 3: апрель 2019 года
Версия 2: январь 2017 года
Версия 1: март 2011 года
Все исследования отрасли продуктов глубокой переработки пищевого сырья
Отзывы
  • «Приобретали несколько готовых отчетов, а также заказывали индивидуальную работу. Как российское представительство мы можем рекомендовать Вас нашей головной компании в Нидерландах для проведения маркетинговых исследований рынков России и мира. Анализ рынка был сделан на достаточно высоком профессиональном уровне.
    Спасибо!»
    Anastasia Yasinskaya
    DSM Nutritional Products
  • «Особое внимание хочется обратить на профессиональное консультирование после сдачи итогов. В ходе уже наших работ возникало много дополнительных вопросов и задач, которые оперативно и бесплатно решались командой «ЦИПА» в течение еще 2-х месяцев, за что им отдельное спасибо!»
    Денис Свечков
    Дирекция по управлению инвестпроектами и инвестициями / Руководитель проектов «РосТех»
  • «Особое внимание хочется обратить на профессиональное консультирование после сдачи итогов. В ходе уже наших работ возникало много дополнительных вопросов и задач, которые оперативно и бесплатно решались командой «ЦИПА» в течение еще 2-х месяцев, за что им отдельное спасибо!»
    Денис Свечков
    Дирекция по управлению инвестпроектами и инвестициями / Руководитель проектов «РосТех»
  • «Эксперты ЦИПАП проявили высокий уровень профессионализма, и мы можем рекомендовать данную компанию при подготовке сложных проектов.»
    Осташова Н.Р.
    Директор департамента маркетинга весовой продукции АО ТД НМЖК